近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)上上謙火鍋抽檢的過(guò)程中，在抽檢的一個(gè)熱水杯、一個(gè)調(diào)料碗中檢出大腸菌群，經(jīng)初步了解主要原因是門(mén)店才做不規(guī)范造成的，將徹底排查其它食安環(huán)節(jié)、加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。但是如果查出大腸菌群超標(biāo)，一般就會(huì)說(shuō)明食物被致病菌污染的可能性會(huì)比較大。

具體的原因可能有以下幾種：加工原料或者包裝材料受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中人員、器具、環(huán)境唄污染；滅菌工藝沒(méi)有達(dá)標(biāo)所導(dǎo)致的，說(shuō)到這里不知道大家會(huì)不會(huì)想到，這是在食品的售賣(mài)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的各種不達(dá)標(biāo)的事情，在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)會(huì)不會(huì)也出現(xiàn)相同的事情，答案是肯定的。每年的“315晚會(huì)”曝光的不達(dá)標(biāo)的企業(yè)也不在少數(shù)，但是還是有不少企業(yè)會(huì)觸碰到底線，這不由的讓我想到在食品的生產(chǎn)加工車間，如果生產(chǎn)設(shè)備不達(dá)標(biāo)，在生產(chǎn)源頭是不是就會(huì)發(fā)生相同的事情。

比如我們平時(shí)喝的灌裝牛奶，牛奶在生產(chǎn)加工過(guò)程必然會(huì)經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程必然就會(huì)用到板式換熱器，如果板式換熱器的產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)食品衛(wèi)生級(jí)的要求，這樣生產(chǎn)的牛奶是不是也會(huì)不達(dá)食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，這樣看來(lái)最終受害的還是我們自己。

青島瑞普特作為13年板式換熱器生產(chǎn)廠家深知食品生產(chǎn)對(duì)加工設(shè)備的要求是及其嚴(yán)格的，我們十多年來(lái)也是一直按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己的，食品安全與衛(wèi)生管控是“上上謙”立足之本，當(dāng)然“產(chǎn)品質(zhì)量”也是企業(yè)生存與發(fā)展的生命線，我們也會(huì)一直堅(jiān)持“質(zhì)量為本”的生產(chǎn)理念，給大家?guī)?lái)更好的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。