央視辟謠食物相克的說法，其實(shí)只有劑量多少的問題沒有兩種食物天生相克的情況，所以在食物生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)安全是尤其需要重視的，那么食品殺菌環(huán)節(jié)使用的食品殺菌多段式換熱器就要先注意衛(wèi)生情況。

殺菌一般選用的高溫殺菌來替代低溫冷凍殺菌，而高溫殺菌用間接式加熱法來替代直接混合式加熱法都是有據(jù)可循的。間接式加熱法，以高壓蒸汽或高壓水為加熱介質(zhì)，熱量經(jīng)過固體換熱壁傳給待加熱殺菌物料進(jìn)行殺菌，對(duì)比直接混合式加熱法來說，由于加熱介質(zhì)不直接與食品相接觸，所以可以較好的保持食品物料的原有風(fēng)味，所以廣泛用在食品行業(yè)。

其次是板式換熱器自身的特性，設(shè)備占地面積小，單板換熱面積大，換熱效率高，再加上食品安全這一點(diǎn)，對(duì)于高溫瞬時(shí)殺菌來說其他類型的換熱器都無法同時(shí)做到。而對(duì)于我們換熱器生產(chǎn)廠家而言，板片材質(zhì)為食品級(jí)不銹鋼，冷、熱介質(zhì)分別走的通道進(jìn)行密封的橡膠密封墊都通過食品級(jí)FDA認(rèn)證的，從生產(chǎn)工藝上進(jìn)行安全意識(shí)輸入，再加上板式換熱器可以靈活變更板片的流程組，可以隨時(shí)增加或減少換熱面積以達(dá)到生產(chǎn)線的換熱需求，多種好處集于一身的食品殺菌多段式換熱器，青島瑞普特實(shí)際案例表明可以做到。