在食品加工行業(yè)，尤其是油炸食品的加工過(guò)程，大家一定會(huì)看到換熱設(shè)備的身影，比如方便面的生產(chǎn)過(guò)程，需要用飽和蒸汽對(duì)棕櫚油進(jìn)行加熱，向之前大家普遍會(huì)選擇螺旋板換，但是近幾年，方便面專用板殼式換熱器的高效換熱，已在逐步的替代螺旋板換。

在加工過(guò)程中，一般是用棕櫚油來(lái)進(jìn)行油炸制作，棕櫚油在油炸過(guò)程中會(huì)根據(jù)使用的需要來(lái)隨時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充之后的棕櫚油要加熱到符合油炸的溫度要求，并且在油炸過(guò)程中會(huì)留有雜質(zhì)，針對(duì)這一特殊情況，瑞普特專門研發(fā)方便面專用板殼式換熱器，在滿足耐高溫的同時(shí)，還可隨時(shí)拆卸清洗，該設(shè)備的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在什么地方呢？

相比較螺旋板換而言，該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，占地面積僅為螺旋板換的1/3；以板片作為傳熱面，傳熱效率是螺旋板式的2倍，因其傳熱效率高，所需要的蒸汽流量比螺旋板式少很多，從而節(jié)約蒸汽能源，減少成本，而且板片表面不易結(jié)垢，板束可拆出，方便清洗；該設(shè)備是焊接而成，因此使用壽命比較長(zhǎng)，故障率低；作為食品，在加工過(guò)程中，全部采用食品級(jí)不銹鋼的材質(zhì)，以滿足衛(wèi)生級(jí)別的要求。

方便面專用板殼式換熱器就是為了滿足食品行業(yè)植物油與棕櫚油的加熱與冷卻，它所帶來(lái)的高效益是你無(wú)法想象的，如果你還想了解更多，歡迎您撥打我們的電話，我們有專業(yè)的工程師為您解答。